शर्वत (अरबिक: شربة sharba; फारसी/उर्दु: شربت Sharbat; टर्किज: Şerbet;अजर्बैजानी:Şərbət) विभिन्न किसिमका फलफूलबाट निर्माण गरिने मध्य पूर्व तथा दक्षिण एसियामा प्रचलित पेय पदार्थ हो।

इरानी चिया (बायाँ)को साथमा दुई प्रकारको इरानी शर्वत (दायाँ)।