तरुल
Dioscorea प्रजाती(Dioscoreaceaeपरिवार) अन्तर्गत पर्ने यो कन्दमुललाई नेपालमा सामान्यतया तरुल भनिन्छ। यो सामन्यतया अफ्रिका, एसिया, ल्याटिन अमेरीका र ओशिनिया क्षेत्रमा पाइन्छ।
| तरुल | |
|---|---|
| |
| बजारमा बेच्न राखिएको तरुल | |
| वैज्ञानिक वर्गीकरण | |
| जगत: | |
| गण: | |
| कुल: | |
| वंश: | |
यसको बोक्रा ताछ्न नसक्ने कडा हुन्छ तर तातो भएपछि सजिलै निस्कन्छ। यसको रंग गाढा खैरो देखि हल्का फुस्रोसम्म विभिन्न रंगको हुन्छ। यसको कन्द ७० कि.ग्रा.सम्म तौलको र २.५ मि.(८ फिट) लाम्बाईसम्म बढ्न सक्छ।तरुल प्रायजसो चिसो मौसम पुस माघको महिनामा यसलाई उसिनेर(ब्वाईल)गरेर खाइन्छ।यसको अलावा तरुललाई तरकारी अचारको रूपमा पनि खाइन्छ। नेपालमा4प्रजातीका तरुल पाईन्छन्