"दुध" का संशोधनहरू बिचको अन्तर
Content deleted Content added
थप सामाग्री |
कुनै सम्पादन सारांश छैन |
||
पङ्क्ति १०:
विश्व भर मा, छ अरब भन्दा बढी मानिसहरु दुध र दुध उत्पादनहरु उपभोग गर्छन्। डेरी फार्मिंग गर्ने परिवारहरूमा ७५० मिलियन भन्दा बढी मानिसहरू बस्छन् । <ref>{{cite book|title=Status and Prospects for Smallholder Milk Production: A Global Perspective|publisher=Food and Agriculture Organization of the United Nations|year=2010|editor1-last=Hemme|editor1-first=T.|editor2-last=Otte|editor2-first=J.|url=http://www.fao.org/docrep/012/i1522e/i1522e00.pdf|access-date=December 1, 2011|archive-url=https://web.archive.org/web/20120119183128/http://www.fao.org/docrep/012/i1522e/i1522e00.pdf|archive-date=January 19, 2012|dead-url=no}}</ref>
<br />
== शब्दावली ==
१९६१ देखि खाना प्रयोगमा हुने milk (दुध) शब्द [[कोडेक्स अलिमेन्टेरियस]] मापदण्ड अन्तर्गत परिभाषित गरिएको छ: "दुहुना जनावरहरुबाट एक वा बढी पटक दोइएको सामान्य स्तन स्राव जसमा कुनै थप वा यस भित्र रहेका कुनै बस्तुको निकासी गरिएको हुन्न, जसलाड्ढ तरल दुधको रुपमा उपभोग गर्न वा थप प्रशोधनको अभिप्रायले संचित गरिन्छ"।<ref>{{Cite web|url=http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/sh-proxy/en/?lnk=1&url=https%253A%252F%252Fworkspace.fao.org%252Fsites%252Fcodex%252FStandards%252FCODEX%2BSTAN%2B206-1999%252FCXS_206e.pdf|title=General Standard for the Use of Dairy Terms 206-1999|last=Codex Alimentarius Commission|date=|website=|archive-url=https://web.archive.org/web/20170709194642/http://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/sh-proxy/en/?lnk=1&url=https%3A%2F%2Fworkspace.fao.org%2Fsites%2Fcodex%2FStandards%2FCODEX+STAN+206-1999%2FCXS_206e.pdf|archive-date=July 9, 2017|dead-url=no|access-date=}}</ref> "दुग्ध" शब्द पशुको दुध र पशुको दुध उत्पादनसँग सम्बन्धित छ।
परेवाहरुले तिनीहरूका बच्चाहरूलाई खुवाउन निकाल्ने वस्तुलाई "क्रप मिल्क" भनिन्छ र यसले स्तनपायी दुधसँग केही समानता देखाउँदछ, यद्यपि यो दुधको विकल्पको रूपमा खपत हुँदैन।<ref>{{Cite book|title=Feeding in Domestic Vertebrates: From Structure to Behaviour|last=Gussekloo|first=S.W.S.|publisher=CABI Publishing|year=2006|isbn=978-1-84593-063-9|editor-last=Bels|editor-first=V|page=22|chapter=Chapter 2: Feeding Structures in Birds|quote=A remarkable adaptation can be found in the crop of pigeons. During the breeding season the crop produces a yellow-white fat-rich secretion known as crop milk that is used to feed the nestlings. … The crop milk resembles strongly the milk produced by mammals, except for the fact that carbohydrates and calcium are missing in crop milk.}}</ref>
<br />
== विभिन्न स्रोत ==
| |||