केरा
केरा विश्वको प्राय सबै ठाउँमा पाइने फल हो। साधारणतया केरा भनेर म्युजा Musa परिवारमा पर्ने पोथ्रा वनस्पती र यसको फललाई चिनिन्छ। केराको फल विभिन्न आकार र रंगहरूमा पाइन्छ। साधरणतया सुरूमा हरियो भएपनि पाकेपछि पहेंलो, वैजनी र रातो रंगको हुनेगर्दछ। केराको प्राकृतिक रूपमा पाइने दुई जङ्गली जातिहरू Musa acuminata र Musa balbisianaबाट आएका विभिन्न प्रजातिका फलहरू मानिसहरूले खाद्यपदार्थको रूपमा उपयोग गर्दछन्। यिनीहरूमा पाइने जीनको आधारमा केराको वैज्ञानिक नामहरू राखिएको छ। जसअनुसार Musa acuminata, Musa balbisiana र यिनीहरूको वर्णसंकर हाइब्रिड Musa acuminata × balbisiana केराका वैज्ञानिक नामहरू हुन। कुनै समय Musa sapientum र Musa paradisiaca नामहरू प्रयोग गरिएपनि हाल यी नामहरू प्रयोगमा छैनन्।
केरा | |
---|---|
इतिहास
सम्पादन गर्नुहोस्फलको बयान
सम्पादन गर्नुहोस्केराको फलको रङ भर्खर घरीबाट निस्केको बेलामा हरियो रङको हुन्छ र यसको स्वाद त्यस बेलामा टर्रो हुन्छ र पाकेपछि यसको रङमा बदलाब आउँछ र यसको स्वाद गलियो हुन्छ ।
खेती
सम्पादन गर्नुहोस्आधुनिक खेती
सम्पादन गर्नुहोस्रोग र कीट
सम्पादन गर्नुहोस्यसको मुख्य रोग गबरा हो ।
पौष्टिक तत्व
सम्पादन गर्नुहोस्प्रति १०० ग्राम (३.५ औंस) भित्र पौष्टिक तत्व छ | |
---|---|
ऊर्जा | ३७१ किलोजूल (८९ कि॰कैल) |
२२.८४ g | |
चिनी | १२.२३ g |
खाद्य अंश | २.६ g |
०.३३ g | |
१.०९ g | |
भिटामिन | भिटामिन दैआ%† |
भिटामिन ए समतुल्य | ०% ३ μg |
थायमिन (बि१) | ३% ०.०३१ मिग्रा |
रिबोफ्लाबिन (बि२) | ६% ०.०७३ मिग्रा |
नायासिन (बि३) | ४% ०.६६५ मिग्रा |
प्यान्टोथेनिक एसिड (वि५) | ७% ०.३३४ मिग्रा |
भिटामिन बि६ | २८% ०.३६७ मिग्रा |
फोलेट (बि९) | ५% २० μg |
भिटामिन सी | १०% ८.७ मिग्रा |
खनिज | परिमाण दैआ%† |
क्यालसियम | १% ५ मिग्रा |
आइरन | २% ०.२६ मिग्रा |
म्याग्नेसियम | ८% २७ मिग्रा |
फोसफोरस | ३% २२ मिग्रा |
पोटासियम | ८% ३५८ मिग्रा |
जिङ्क | २% ०.१५ मिग्रा |
One banana is 100–150 g. | |
| |
†वयस्कहरूको लागि अमेरिकी सिफारिसहरूको उपयोग गर्दै सिर्जित अनुमान प्रतिशत। स्रोत: युएसडिए फुडडेटा सेन्ट्रल |
सामाजिक प्रचलन
सम्पादन गर्नुहोस्यसको प्रयोग हिन्दु धर्मालम्वीहरूको सामाजिक पूजा आजा कार्यक्रमका प्रसाद नैवेत को रूपमा प्रयोग हुन्छ ।